Pflaumenkuchen mit Streuseln
200 g Dinkelmehl
100 g Dinkelvollkornmehl
1 P. Backpulver
75 g Zucker
150 g Quark
1 P. Vanillinzucker
6 EL Öl
6 EL Milch
Quark-Öl-Teig herstellen und auf gefettetem Backblech verteilen
1,5-2 kg Pflaumen
entsteinen und auf dem Teig verteilen
300 g Mehl
300 g Butter
300 g Zucker
Streusel herstellen und gleichmäßig verteilen,
bei 180°C (Umluft 165°C) ungefähr 30 Minuten backen,