200 g rote Linsen
mit 1 Lorbeerblatt in Wasser garen
150 g Möhren und
150 g Sellerie und
100 g Porree in Streifen schneiden und bissfest garen
1 Ei,
1 Esslöffel Öl,
Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence und
1 Knoblauchzehe
zu Linsen und Gemüse geben, daraus Bratlinge formen und
in Öl von beiden Seiten braten.
Dazu schmeckt:
PAPRIKA-DIP
1 Glas Ajvar
300 g Frischkäse
1 Paprika in feine Streifen schneiden
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden,
alles miteinander vermengen und durchrühren.